Qual A Diferença Entre Canjica Amarela E Canjica Branca? Conheça a Receita Pra Provar

Qual a diferença entre canjica amarela e canjica branca? Conheça a receita pra provar

A canjica é um prato típico brasileiro, muito consumido durante as festas juninas. Ela é feita com milho branco ou amarelo, leite, açúcar, canela e cravo, e pode ser servida quente ou fria. Mas você sabia que existem duas variações dessa receita? A canjica amarela e a canjica branca possuem algumas diferenças que vamos explicar a seguir. Além disso, vamos te ensinar uma receita simples, gostosa, fácil, rápida e barata para você provar em casa. Vamos lá?

Canjica amarela

A canjica amarela é feita com milho amarelo, que é mais comum e fácil de encontrar no mercado. Esse tipo de milho possui um sabor mais adocicado e uma textura mais macia, o que resulta em uma canjica mais cremosa. Além disso, a canjica amarela é rica em betacaroteno, um antioxidante que auxilia na prevenção de doenças e no fortalecimento do sistema imunológico.

• 1 xícara de canjica amarela
• 1 litro de água
• 1 lata de leite condensado
• 1 litro de leite integral
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de manteiga
• Canela em pó e cravo a gosto

Modo de preparo:

Deixe a canjica de molho em água por aproximadamente 4 horas. Em uma panela de pressão, cozinhe a canjica na água por cerca de 30 minutos. Em seguida, adicione o leite condensado, o leite, o açúcar e a manteiga. Misture bem e deixe cozinhar por mais 10 minutos. Se necessário, adicione mais água para deixar a canjica mais cremosa. Finalize com canela em pó e cravo a gosto. Sirva quente ou fria.

Canjica branca

A canjica branca é feita com milho branco, que é menos comum e mais difícil de encontrar no mercado. Esse tipo de milho possui um sabor mais neutro e uma textura mais firme, o que resulta em uma canjica mais consistente. Além disso, a canjica branca é rica em fibras, vitaminas e minerais, sendo uma opção mais saudável para quem busca uma alimentação equilibrada.

• 1 xícara de canjica branca
• 1 litro de água
• 1 lata de leite condensado
• 1 litro de leite integral
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de manteiga
• Canela em pó e cravo a gosto

Modo de preparo:

Deixe a canjica de molho em água por aproximadamente 4 horas. Em uma panela de pressão, cozinhe a canjica na água por cerca de 30 minutos. Em seguida, adicione o leite condensado, o leite, o açúcar e a manteiga. Misture bem e deixe cozinhar por mais 10 minutos. Se necessário, adicione mais água para deixar a canjica mais cremosa. Finalize com canela em pó e cravo a gosto. Sirva quente ou fria.

Agora que você já conhece as diferenças entre a canjica amarela e a canjica branca, que tal experimentar essa receita deliciosa em casa? Além de ser uma opção prática e econômica, a canjica é uma sobremesa que agrada a todos os paladares. Não deixe de provar e compartilhar essa receita com amigos e familiares. Bom apetite!

Se quiser conhecer outros artigos semelhantes a Qual A Diferença Entre Canjica Amarela E Canjica Branca? Conheça a Receita Pra Provar você pode visitar a categoria Branca.