Eu Vou Tomar Um Tacacá Como Fazer Conheça a Receita Do Rbd

Eu Vou Tomar Um Tacacá: Como Fazer e Conheça a Receita do Rbd

Se você é apaixonado por culinária e adora experimentar novos sabores, com certeza já ouviu falar do tacacá. Esse prato típico da região norte do Brasil é uma verdadeira explosão de sabores e texturas, que conquista o paladar de quem experimenta. E se você ainda não teve a oportunidade de provar, que tal aprender a fazer em casa? Neste artigo, vamos te ensinar a fazer um delicioso tacacá e ainda te apresentar a receita do Rbd, uma variação que vai te surpreender. Vamos lá?

A receita do tacacá é uma herança indígena e possui muitas variações, dependendo da região. Mas em geral, ela é composta por tucupi, jambu, camarão seco, goma de tapioca e pimenta de cheiro. A combinação desses ingredientes resulta em um caldo amarelo e picante, que é servido bem quente em uma cuia com uma colher de pau. É comum encontrar vendedores ambulantes pelas ruas das cidades nortistas, vendendo o tacacá em carrinhos ou barracas.

Mas se você não tem a possibilidade de provar o tacacá em uma viagem para o norte, não se preocupe! Com a receita certa e um pouquinho de dedicação, você pode preparar essa iguaria na sua própria casa. Confira a seguir os ingredientes e o passo a passo para fazer um tacacá simples, gostoso, fácil, rápido e barato.

Receita do Tacacá Tradicional

Ingredientes:

• 1 litro de tucupi
• 1 maço de jambu
• 500g de camarão seco
• 500ml de água
• 1 colher de sopa de goma de tapioca
• 1 pimenta de cheiro
• Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma panela, coloque o tucupi e deixe ferver por cerca de 15 minutos, até que o caldo reduza pela metade.
2. Enquanto isso, lave bem o jambu e retire as folhas e os talos, deixando apenas as flores.
3. Em uma tigela, coloque o camarão seco e cubra com água. Deixe de molho por cerca de 30 minutos.
4. Em outra panela, ferva a água e adicione as folhas de jambu, deixando cozinhar por 5 minutos. Escorra e reserve.
5. Volte ao tucupi, que já deve estar mais concentrado, e adicione o sal e a pimenta de cheiro. Deixe cozinhar por mais 5 minutos.
6. Em uma tigela, misture a goma de tapioca com um pouco de água até formar uma pasta. Adicione essa mistura ao tucupi e mexa bem, até que o caldo engrosse.
7. Por último, adicione as folhas de jambu cozidas e escorridas ao caldo. Deixe cozinhar por mais 3 minutos e desligue o fogo.
8. Escorra o camarão seco e adicione ao caldo. Deixe descansar por 5 minutos antes de servir.

Pronto! Seu tacacá está pronto para ser servido bem quente, na cuia ou em uma tigela. Agora é só saborear essa delícia e se deliciar com os sabores da Amazônia.

Conheça a Receita do Rbd

Além do tacacá tradicional, existe uma variação que tem ganhado cada vez mais espaço nas mesas dos brasileiros: o tacacá com Rbd. Essa receita surgiu da mistura do tacacá com o Rbd, uma carne de porco defumada muito utilizada na culinária nortista. O resultado é uma explosão de sabores e uma combinação perfeita para os amantes de carne suína.

Para fazer o tacacá com Rbd, basta seguir a receita tradicional do tacacá e adicionar o Rbd no momento de servir. A carne deve ser desfiada e adicionada ao caldo quente, junto com o camarão seco. Essa variação do tacacá é uma ótima opção para quem gosta de pratos mais encorpados e com um toque defumado.

Agora que você já sabe como fazer um delicioso tacacá e conhece a receita do Rbd, é só colocar a mão na massa e experimentar essa iguaria brasileira. Com certeza, você vai se apaixonar por esse prato típico e vai querer repetir sempre que possível. Bom apetite!

Se quiser conhecer outros artigos semelhantes a Eu Vou Tomar Um Tacacá Como Fazer Conheça a Receita Do Rbd você pode visitar a categoria Como Fazer.