Como Escolher Os Ovos Novos No Mercado E Acertar!

Ao escolher os ovos no mercado, muitas vezes ficamos confusos diante de tantas opções. Ovos brancos, ovos vermelhos, caipiras, orgânicos, de granja... São tantas variedades que fica difícil saber qual é a melhor opção para a sua receita. Mas não se preocupe, neste post, vamos te dar dicas de como escolher os ovos novos no mercado e acertar de primeira na hora de preparar suas refeições.
Por que escolher ovos novos?
Antes de mais nada, é importante entender a diferença entre os ovos novos e os ovos antigos. Os ovos novos são aqueles que foram postos há pouco tempo, ou seja, têm menos de uma semana. Já os ovos antigos são aqueles que estão há mais de uma semana desde a postura. Mas por que isso é importante na hora de escolher os ovos no mercado? Simples, os ovos novos possuem uma clara mais firme e uma gema mais consistente, o que faz toda a diferença no sabor e na textura dos pratos.
Verifique a data de validade
Ao comprar ovos no mercado, é essencial verificar a data de validade. Os ovos devem ser consumidos até 28 dias após a data de postura, por isso, é importante ficar de olho na validade para garantir ovos frescos e saborosos. Além disso, é importante armazenar os ovos na geladeira, na parte mais fria, para garantir a conservação e evitar a contaminação por bactérias.
Escolha ovos com casca limpa e íntegra
Ao escolher os ovos no mercado, verifique se a casca está limpa e íntegra. Qualquer rachadura ou sujeira na casca pode ser um sinal de que o ovo não está em boas condições e pode estar contaminado. Além disso, evite escolher ovos com manchas ou pontos escuros, pois isso pode indicar a presença de bactérias.
Ovos orgânicos ou de granja?
Nos últimos anos, os ovos orgânicos têm ganhado cada vez mais espaço no mercado. Eles são produzidos por galinhas criadas soltas, alimentadas com ração orgânica e sem o uso de hormônios ou antibióticos. Já os ovos de granja são produzidos em sistema de confinamento, com uma alimentação mais controlada. Ambos são opções saudáveis, mas os ovos orgânicos tendem a ser mais caros. Portanto, a escolha vai depender do seu orçamento e da sua preferência.
A diferença entre ovos brancos e ovos vermelhos
Você já deve ter percebido que os ovos também são classificados pela cor da casca. Os ovos brancos são os mais comuns e são produzidos por galinhas brancas, enquanto os ovos vermelhos são produzidos por galinhas com penas avermelhadas. Mas, acredite, não há diferença na qualidade ou no sabor entre os dois. A escolha vai depender apenas da sua preferência estética.
Receita simples, gostosa e fácil de ovos novos
Agora que você já sabe como escolher os ovos novos no mercado, que tal uma receita simples, gostosa e fácil para aproveitar todo o sabor desses ovos frescos? Que tal um delicioso omelete de queijo e tomate? Basta bater os ovos com um pouco de leite e temperos, adicionar queijo ralado e tomate picado e levar à frigideira até dourar. Pronto, uma refeição rápida, barata e deliciosa!
Com essas dicas, você vai acertar na escolha dos ovos novos no mercado e garantir refeições saborosas e saudáveis para toda a família. Lembre-se sempre de verificar a data de validade, a integridade da casca e a limpeza dos ovos antes de comprar. E não se esqueça de armazenar os ovos na geladeira para garantir a qualidade e evitar contaminações. Agora é só colocar em prática e se deliciar com suas receitas feitas com ovos novos e fresquinhos!
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