Como Escolher Os Melhores Abacates Da Feira E Aproveitar Frutas Suculentas

Como Escolher Os Melhores Abacates Da Feira E Aproveitar Frutas Suculentas

Se tem uma fruta que faz sucesso em qualquer lugar do mundo, é o abacate. Com sua textura cremosa e sabor suave, ele é utilizado em diversas receitas, desde saladas até sobremesas. Porém, escolher o abacate perfeito pode ser uma tarefa difícil. Muitas vezes, acabamos comprando frutas que não estão maduras o suficiente ou até mesmo passadas.

Mas não se preocupe, com algumas dicas simples, você vai aprender a escolher os melhores abacates da feira e garantir frutas suculentas para suas receitas. Além disso, vamos te ensinar a identificar quando o abacate está pronto para o consumo e como armazená-lo corretamente.

Receita Simples e Gostosa

Antes de tudo, é importante entender que o abacate é uma fruta climatérica, ou seja, amadurece mesmo depois de colhida. Por isso, é comum encontrar abacates ainda verdes nas feiras. Mas não se preocupe, com algumas dicas, você vai conseguir escolher abacates maduros e aproveitar todo o sabor dessa fruta deliciosa.

Como Escolher

Uma das formas mais simples de identificar se o abacate está maduro é apertando-o levemente. Se ele ceder um pouco, mas ainda estiver firme, está no ponto certo. Mas se ele estiver muito duro, ainda vai demorar alguns dias para amadurecer. Já se estiver muito mole, é sinal de que está passado e não é recomendado para o consumo.

Outra dica é observar a cor da casca. Abacates maduros costumam ter uma cor verde escura, quase preta, enquanto os verdes ainda estão no processo de amadurecimento. A casca também deve estar lisa e sem manchas escuras, que podem ser sinais de que a fruta está estragada.

Como Armazenar

Se você comprou abacates ainda verdes e quer acelerar o processo de amadurecimento, uma dica é colocá-los em um saco de papel junto com uma banana ou maçã. Essas frutas liberam um gás chamado etileno, que ajuda a amadurecer o abacate mais rapidamente. Em temperatura ambiente, o abacate deve amadurecer em cerca de 3 a 5 dias.

Quando o abacate estiver maduro, você pode armazená-lo na geladeira para que ele dure mais tempo. O ideal é colocá-lo em um saco plástico com alguns furos para que ele possa respirar. Assim, ele pode durar até uma semana na geladeira.

Receitas Fáceis e Rápidas

Agora que você já sabe como escolher e armazenar os melhores abacates, que tal algumas dicas de receitas fáceis e rápidas para aproveitar essa fruta deliciosa? Confira:

• Guacamole: amasse um abacate maduro, adicione tomate picado, cebola, suco de limão, coentro e sal a gosto. Misture tudo e sirva com nachos ou use como molho para saladas.
• Vitamina de abacate: bata no liquidificador um abacate maduro, leite, mel e gelo a gosto. Sirva bem gelado.
• Salada de abacate: corte um abacate maduro em cubos, adicione tomate, cebola roxa, azeite, vinagre balsâmico, sal e pimenta a gosto. Misture tudo e sirva como acompanhamento para carnes ou como salada.

Com essas dicas, agora ficou fácil escolher os melhores abacates da feira e aproveitar frutas suculentas em suas receitas. Lembre-se sempre de escolher abacates maduros e armazená-los corretamente para garantir o sabor e a qualidade dessa fruta tão versátil e deliciosa. E o melhor de tudo, é uma opção barata e saudável para o seu dia a dia.

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