Como Escolher Milhos Para Assar Na Brasa? Vai Salvar Seu São João Na Hora

Como Escolher Milhos Para Assar Na Brasa? Vai Salvar Seu São João Na Hora

O São João é uma das festas mais tradicionais do Brasil e, para muitas pessoas, é sinônimo de comidas típicas e fogueira. Entre os pratos mais populares dessa época, o milho é um dos protagonistas e, para quem gosta de um bom milho assado na brasa, a escolha do milho certo é essencial para garantir um petisco delicioso. Por isso, separamos algumas dicas para você escolher os melhores milhos para assar e salvar o seu São João na hora. Confira!

1. Escolha os milhos frescos e com casca verde

Antes de tudo, é importante escolher os milhos certos para o assado na brasa. Opte por milhos frescos, com casca verde e que estejam bem firmes. Milhos murchos ou com a casca seca não ficam tão saborosos e podem até queimar facilmente na brasa.

2. Verifique a umidade dos grãos

Uma dica importante é verificar a umidade dos grãos do milho. Para isso, basta apertar um dos grãos com as unhas. Se o grão estiver bem úmido, é sinal de que o milho está fresco e será perfeito para o assado na brasa. Se os grãos estiverem secos, é melhor escolher outro milho.

3. Evite milhos muito grandes ou muito pequenos

Na hora de escolher o milho para assar na brasa, é importante optar por milhos de tamanho médio. Milhos muito grandes podem não assar por completo, ficando com uma parte ainda dura, e os milhos muito pequenos podem queimar facilmente.

4. Cuidado com as imperfeições

Evite escolher milhos com imperfeições, como buracos ou falhas na casca. Esses milhos podem não ficar tão gostosos e podem até estragar durante o assado na brasa.

5. Lave bem os milhos antes de assar

Antes de levar os milhos para a brasa, é importante lavá-los bem em água corrente. Isso garantirá que não haja sujeiras ou resíduos na casca, que possam afetar o sabor do milho.

Receita simples e gostosa de milho assado na brasa

Agora que você já sabe como escolher os melhores milhos para assar na brasa, que tal uma receita simples e gostosa para saborear no São João? Anote os ingredientes:

• 5 espigas de milho
• Manteiga derretida
• Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Lave bem as espigas de milho em água corrente;

2. Retire as cascas e os cabelinhos;

3. Passe manteiga derretida em cada espiga, tomando cuidado para cobrir toda a superfície;

4. Salpique sal a gosto em cada espiga;

5. Leve as espigas para assar na brasa, virando de vez em quando para garantir um cozimento uniforme;

6. Quando os grãos estiverem macios e a casca levemente queimada, está pronto!

Essa receita é simples, rápida, barata e, com os milhos escolhidos da forma certa, ficará deliciosa. Aproveite o São João com essa iguaria típica e garanta um petisco de dar água na boca.

Agora que você já sabe como escolher os melhores milhos para assar na brasa, não deixe de compartilhar essas dicas com os amigos e familiares. Tenho certeza de que eles também vão adorar!

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