Como Engrossar O Caldo Do Feijão - Esse Fica Saboroso

Como Engrossar O Caldo Do Feijão - Esse Fica Saboroso

Uma receita simples, gostosa, fácil, rápida e barata: o caldo de feijão é um prato tradicional na culinária brasileira, presente em diversas regiões do país. Além de ser uma opção saudável e nutritiva, é uma ótima opção para dias mais frios. Mas muitas vezes o caldo de feijão pode ficar ralo e sem graça, sem aquele sabor e consistência que desejamos. Por isso, hoje vamos ensinar como engrossar o caldo do feijão de uma forma simples e prática, deixando-o ainda mais saboroso.

O que você vai precisar

• 1 xícara de feijão cozido
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 folha de louro
• 1 colher de sopa de azeite
• 1/2 xícara de água
• Sal e pimenta a gosto
• 1/2 xícara de farinha de mandioca

Modo de preparo

Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados. Adicione o feijão cozido, a folha de louro, a água, o sal e a pimenta. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando. Em seguida, retire a folha de louro e bata tudo no liquidificador até obter um creme liso e homogêneo.

Volte o creme para a panela e acrescente a farinha de mandioca, mexendo sempre para não empelotar. Deixe cozinhar por mais 5 minutos, até que o caldo engrosse e fique com uma consistência cremosa e encorpada. Se necessário, adicione mais água ou farinha de mandioca para ajustar a textura.

Pronto, agora você tem um caldo de feijão delicioso e encorpado, perfeito para ser servido com torradas, queijo ralado e salsinha. A farinha de mandioca é o segredo para dar consistência ao caldo, sem alterar o sabor. Além disso, ela é rica em fibras e nutrientes, o que torna essa receita ainda mais saudável.

Uma dica é deixar o caldo descansar por alguns minutos antes de servir, pois assim ele irá engrossar ainda mais. Você também pode adicionar outros temperos e ingredientes, como bacon, linguiça ou legumes, para deixar o caldo ainda mais saboroso e nutritivo.

Agora que você sabe como engrossar o caldo do feijão, não deixe de experimentar essa receita simples, gostosa, fácil, rápida e barata. Aproveite em dias mais frios ou sempre que bater aquela vontade de um prato quentinho e cheio de sabor. Bom apetite!

Se quiser conhecer outros artigos semelhantes a Como Engrossar O Caldo Do Feijão - Esse Fica Saboroso você pode visitar a categoria Café Aroma.