5 Receitas Veganas De Palmito para você brilhar no almoço com os amigos

5 Receitas Veganas De Palmito para você brilhar no almoço com os amigos

Você é vegano e está cansado de sempre ter que comer as mesmas receitas sem graça? Ou então tem um amigo vegano e não sabe o que preparar para o almoço quando ele vier te visitar? Não se preocupe, pois hoje vamos te ensinar 5 receitas veganas de palmito que vão fazer sucesso entre todos os seus amigos, inclusive os não veganos.

• Salada de Palmito com Molho de Mostarda

Essa salada é uma ótima opção para servir como entrada ou acompanhamento em um almoço com os amigos. Para prepará-la, você vai precisar de:

• 1 vidro de palmito em conserva
• 1 cebola roxa picada
• 1 tomate picado
• Folhas de alface a gosto
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal e pimenta a gosto

Para preparar, basta misturar todos os ingredientes da salada em uma tigela e reservar. Em outra tigela, misture a mostarda, o azeite, o sal e a pimenta para fazer o molho. Regue a salada com o molho e sirva em seguida. Simples, gostoso e super saudável!

• Pastel Assado de Palmito

Quem resiste a um pastel bem quentinho e crocante? E se ele for vegano, melhor ainda! Para preparar essa delícia, você vai precisar de:

• 1 vidro de palmito em conserva
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• Sal, pimenta e salsinha a gosto
• Massa de pastel pronta

Para o recheio, refogue a cebola, o alho e o tomate em uma panela com um pouco de água. Adicione o palmito picado e tempere com sal, pimenta e salsinha. Deixe cozinhar por alguns minutos e reserve. Abra a massa de pastel e coloque o recheio em uma das metades, dobre a massa e feche as bordas com um garfo. Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 20 minutos ou até dourar. Fácil, rápido e barato!

• Quiche de Palmito

Essa receita é um pouco mais elaborada, mas o resultado vale a pena. Para preparar a massa, você vai precisar de:

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de aveia em flocos
• 1/2 xícara de margarina vegana
• 1/4 xícara de água gelada
• 1 pitada de sal

Misture todos os ingredientes da massa até formar uma massa homogênea. Forre uma forma de quiche com a massa e reserve. Para o recheio, você vai precisar de:

• 1 vidro de palmito em conserva
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• 1/2 xícara de tofu amassado
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1/2 xícara de água
• Sal, pimenta e salsinha a gosto

Refogue a cebola, o alho e o tomate em uma panela com um pouco de água. Adicione o palmito picado e tempere com sal, pimenta e salsinha. Em outra panela, misture o tofu amassado, o amido de milho e a água até formar um creme. Adicione esse creme ao refogado de palmito e misture bem. Despeje o recheio na massa da quiche e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos. Uma receita um pouco mais elaborada, mas que com certeza vai impressionar seus amigos.

• Arroz de Palmito

Essa é uma receita clássica, mas que pode ser facilmente adaptada para o estilo de vida vegano. Para preparar, você vai precisar de:

• 2 xícaras de arroz
• 1 vidro de palmito em conserva
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• 1/2 xícara de azeitonas picadas
• Sal, pimenta e salsinha a gosto

Refogue a cebola, o alho e o tomate em uma panela com um pouco de água. Adicione o palmito picado, as azeitonas e tempere com sal, pimenta e salsinha. Adicione o arroz e refogue por alguns minutos. Adicione 4 xícaras de água e deixe cozinhar até o arroz ficar macio. Simples, rápido e delicioso!

• Risoto de Palmito

E por último, mas não menos importante, temos o risoto de palmito. Para preparar, você vai precisar de:

• 2 xícaras de arroz arbóreo
• 1 vidro de palmito em conserva
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de vinho branco
• 1 litro de caldo de legumes
• Sal, pimenta e salsinha a gosto

Refogue a cebola e o alho em um pouco de água. Adicione o palmito picado e refogue por alguns minutos. Adicione o arroz e o vinho branco e misture até que o vinho seja absorvido. Vá adicionando o caldo de legumes aos poucos, sempre mexendo o risoto. Quando o arroz estiver cozido, desligue o fogo e tempere com sal, pimenta e salsinha. Um prato sofisticado e delicioso para impressionar seus amigos.

Com essas 5 receitas veganas de palmito, você não terá mais problemas em preparar um almoço gostoso e saudável para seus amigos. Além de serem simples, gostosas, fáceis, rápidas e baratas, essas receitas são uma ótima forma de mostrar que a comida vegana pode ser saborosa e diversificada. Experimente e surpreenda-se!

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